Spiruline 30 capsules YAMAMOTO

La spiruline est considérée comme un véritable « superaliment » très riche en nutriments à très haute biodisponibilité, utilisée même par les astronautes lors de leurs missions, ainsi que couramment par les sportifs et les végétaliens.

La spiruline (Arthrospira), contrairement à ce que l'on croit, n'est pas une algue mais une cyanobactérie, un organisme procaryote et photoautotrophe, de couleur vert-bleu, en forme de spirale, qui vit en eau douce mais se trouve dans très peu d’endroits dans le monde, comme les lacs du plateau mexicain où la concentration en sels minéraux est élevée : bicarbonate de sodium, sels de potassium, magnésium et sélénium. Son usage trouve cependant ses racines dans des temps et des peuples anciens : au Mexique, au XVIe siècle, les Aztèques la récoltaient dans le lac Texcoco, et au Tchad elle est consommée depuis le IXe siècle. Ces dernières années, la spiruline a gagné beaucoup de renommée, notamment grâce aux désignations reçues de l’ONU (1974) et de l’OMS qui l’ont respectivement qualifiée d’« Aliment du futur » et de « Meilleur aliment du XXIe siècle ». Plus récemment, c’est la NASA qui a mis en lumière cette micro-algue en l’intégrant dans l’alimentation des astronautes. Grâce à ses caractéristiques et propriétés, la culture de la spiruline a été intégrée dans de nombreux projets mondiaux visant à combattre la malnutrition dans les pays en développement. Une étude de 2016 publiée dans Maternal and Pediatric Nutrition, impliquant 87 enfants de Gaza malnutris et anémiques, a démontré que la supplémentation en spiruline pendant trois mois améliore plusieurs facteurs de croissance tels que le poids et la taille, tout en augmentant les niveaux de fer, ferritine et hémoglobine. Toujours en 2016, le gouvernement de l’État indien du Karnataka, en collaboration avec JSW Energy, a mis en place un programme pour fournir de la spiruline aux enfants malnutris. L’impact du programme est consultable sur le site de JSW, qui a signalé une réduction de 46 % des cas de malnutrition chez les enfants, les femmes enceintes et les mères allaitantes.

Ses propriétés nutritionnelles sont vraiment surprenantes. La spiruline est en effet considérée comme un aliment « complet », aux caractéristiques nutritives uniques, contenant une très haute concentration d’acides aminés hautement biodisponibles, de minéraux (principalement fer, calcium, magnésium, potassium et sélénium), de vitamines (complexe B, acide folique, vitamines A, C et E) et d’acides gras essentiels. Une concentration d’éléments qui la rend exceptionnellement nourrissante et reconstituante, et que notre organisme assimile facilement et rapidement.

Sa très haute teneur en protéines (65-70 grammes pour 100 g d’aliment, contre 20-25 g pour une pièce de viande maigre) en fait un aliment de première importance comme source de protéines dites « biliprotéines », c’est-à-dire des protéines végétales déjà prédigérées par la plante elle-même, ce qui permet une meilleure assimilation, la rendant particulièrement adaptée aux régimes végétariens ou végétaliens.

Grâce à son excellent apport en vitamines et à ses précieuses propriétés antioxydantes, les compléments à base de spiruline sont très prisés aussi parmi les sportifs (notamment ceux pratiquant des sports d’endurance) et parmi ceux qui souhaitent atteindre leur poids de forme.
Le sportif peut bénéficier de sa forte teneur en biotine et en ferridoxine, qui inhibe la formation d’acide lactique lors d’un effort physique particulièrement intense, tandis que la richesse en acides aminés soutient la masse musculaire.

Les personnes suivant des régimes alimentaires pour contrôler et réduire leur poids peuvent profiter de ses propriétés, car la phénylalanine (3 %) agit sur le centre nerveux de l’appétit en réduisant les stimulations de la faim et en favorisant la sensation de satiété. De plus, son usage lors de régimes hypocaloriques contrôlés contribue à maintenir un certain équilibre nutritionnel sans provoquer de faiblesse.

Son très large usage s’applique aussi aux enfants, aux convalescents ou à ceux souffrant de troubles alimentaires (boulimie, anorexie), où la spiruline aide à combler la dénutrition typique de divers degrés, en comblant d’éventuelles carences en vitamines ou minéraux, et pourrait aussi contribuer à atténuer l’apparition de crises boulimiques ; sa paroi cellulaire particulière, dépourvue de cellulose, lui confère une excellente digestibilité.

La supplémentation est particulièrement importante chez les femmes enceintes et pendant l’allaitement, en raison de la présence en grande quantité de calcium, fer et acide folique sous une forme hautement biodisponible.

Pour tous ces avantages liés aux propriétés de la spiruline, celle-ci continue d’être largement utilisée non seulement par les sportifs ou les convalescents, mais aussi dans l’alimentation végétalienne et végétarienne. Sa consommation régulière améliore l’oxydation des graisses et la concentration de glutathion (GSH), un puissant antioxydant fondamental pour la santé du système immunitaire, musculaire et pour réduire le risque de blessures. Elle a une action hypotensive confirmée par des études, qui semblerait être due à l’augmentation de l’expression de la synthase de l’oxyde nitrique au niveau endothélial, ce qui dilate les vaisseaux sanguins et protège du risque cardiovasculaire. La prise de spiruline par des personnes hypertendues doit toutefois être évaluée avec soin par le médecin traitant, en raison de son apport élevé en sodium. Elle exerce une action protectrice cardiovasculaire, aidant à réduire le mauvais cholestérol (LDL) et les triglycérides, tout en favorisant l’augmentation du bon cholestérol (HDL). Certaines études ont démontré l’activité antioxydante et anti-inflammatoire de la spiruline in vivo. En particulier, la supplémentation en spiruline agit en réduisant la concentration d’IL-6, la protéine marqueur de l’inflammation cellulaire. Récemment, son action dans le domaine esthétique a également émergé grâce à ses propriétés antioxydantes. En effet, la spiruline est une alliée pour la santé de la peau, des cheveux et des ongles, et trouve aussi son application dans la réalisation de soins anti-âge, anti-acné, anti-pelliculaires et régénérants. De plus, on peut considérer la spiruline comme une véritable nourriture pour les peaux ternes et dévitalisées, apportant hydratation et aidant la peau à retrouver un équilibre hydrolipidique normal.