Oryx prášek 500 gramů YAMAMOTO

Yamamoto® Nutrition, která byla vždy průkopníkem v uvádění nových surovin na trh doplňků stravy, s potěšením představuje nový proteinový doplněk: ORYX, založený na koncentrovaných bílkovinách syrovátky z kozího mléka.

Kozí mléko, které je odkázáno pouze na pediatrické použití nebo jako vysoce stravitelný alternativní zdroj kravského mléka, nabízí proteinový materiál, který prokazuje absolutní biologickou a nutriční hodnotu pro regeneraci a budování svalové hmoty u sportovců, kteří mají vyšší potřebu bílkovin.

Co vás vede k rozhodnutí používat syrovátkové bílkoviny z kozího mléka před kravským mlékem?

Strukturální vlastnosti syrovátkových proteinů z kozího mléka je činí mnohem snáze stravitelnými než kravské mléko a také poskytují nižší příjem laktózy, takže si najde více uživatelů u těch, kteří bílkoviny z kravské syrovátky snášejí hůře.

Syrovátka z kozího mléka je skutečný koncentrát bohatý na živiny a minerály potřebné pro tělo v růstových fázích, který se získává stejným způsobem, jakým se zpracovávají bílkovinné deriváty kravské syrovátky, filtrací nebo lisováním za studena kozího mléka, aby se tak získala přírodní syrovátka. Syrovátka je poté podrobena stejnému procesu dehydratace a sušení, aby se odstranila zbývající vlhkost.
Díky moderním výrobním procesům se ze syrovátky kozího mléka odstraní většina obsahu laktózy a tuku, ale nedojde k její denaturaci a zachová si své bioaktivní frakce mikroživin.

Proteinový prášek na bázi syrovátky z kozího mléka se chce stát důležitým zdrojem výběru pro všechny výhody, které s sebou přináší:

• biologická hodnota mezi vůbec nejvyššími (BV104);
• velmi snadno stravitelné a vstřebatelné (při průchodu žaludkem se chovají jinak než bílkoviny kravské syrovátky) ve srovnání s jakoukoli jinou formou syrovátky;
• profil aminokyselin zcela srovnatelný s vakcinačním (velmi vysoké hladiny aminokyselin s rozvětveným řetězcem (BCAA);
• velmi nízký obsah lipidů;
• je to hypoalergenní protein.
• je to protein vyznačující se optimálním profilem aminokyselin, růstovými faktory a imunoglobuliny, díky čemuž je ideální pro regeneraci a budování svalů, pro podporu imunitní obrany.

Kromě ideálních vlastností jako podpory pro regeneraci svalů bylo prokázáno, že kozí syrovátkový protein také snižuje zánět ve střevě. Studie z roku 2016 v „Journal of Dairy Science“ prokázala, že syrovátka z kozího mléka je schopna snižovat zánětlivé faktory, jako je cyklooxygenáza-2 a matrix metaloproteináza-9, a také zvyšovat expresi cytokinu potlačujícího zánět, supresor cytokinové signalizace-1, což usnadňuje imunitní odpověď.

*Je důležité mít na paměti, že přítomnost laktózy, i když v menším množství a s lepší stravitelností, by mohla u zvláště citlivých subjektů způsobit gastrointestinální potíže.